橘子与柑子统称为柑橘，都是颜色鲜艳，可口酸甜。橘子味甘酸、性凉，胃经、入肺。我们生活中最常见最常吃的水果之一。橘子富含多种维生素，像维生素C、柠檬酸、膳食纤维的果胶等，其功效可以通畅排便，降低胆固醇。对于爱美的MM而言，有美容功效。橘子还能消除疲劳，降血压，预防动脉硬化和冠心病。橘子含有“诺米灵”，其作用可以防癌。秋天悄悄来临，橘子大量上市，先是绿的，然后淡黄，最后金黄的橘子。
（1）看外面颜色，橘子颜色显眼，多半为金黄色，故有些地方称橘子为金桔，色泽闪亮的深黄色、颜色均匀光滑的为好桔子。
（2）看形状，观察底部有灰色的小圆圈，像句号，则为味甜的“母橘子”，而底部是小圆点的为“公橘子”不是很甜，多半为酸的。如果很扁的话，多是因被压或存放太久，导致脱水，故为扁形状。这样的橘子要斟酌选购。
（3）放在手里的感觉，如果很轻，则水份不足，像上面所说脱水严重，影响口感。捏捏底部，软软的、有弹性为甜橘子，硬硬的，多半皮厚味酸。
（4）闻气味，有阵阵清香味道，用手捏捏橘子皮有细粒的油出来的，多为皮薄的好橘子。