猕猴桃有“超级水果”的美誉，其营养量是其他任何水果的2倍多，常常减肥的MM多吃猕猴桃可以瘦身。果肉鲜美清香，其维生素C含量高，其他水果无可比拟的。猕猴桃因一层硬而有毛的表皮，可防止害虫的侵害，所在在生长中根本不需要农药，猕猴桃故有“无公害水里”的称号。超市上摆放的猕猴桃有的不能直接吃，因为没熟，有的又太软，熟透了。
（1）观察外观形状，有些不良农户为提高猕猴桃的水分，故意使用膨大剂催化，判断是否被催化过只需看尖顶有无明显肥大，如果成水桶状（电池状），越容易判断被催化过。再次就是还表皮没有发绿，颜色均匀不均匀，表皮粗糙或皮孔深大的都不是好的猕猴桃。
（2）里面果肉为均匀的黄褐色且富有光泽，外形接近椭圆状，外表光滑没有皱纹，表皮的毛细又不容易脱落，果肉中间为翠绿色，此为酸甜可口上等的猕猴桃。
（3）掂量一下硬度，形状饱满，两端出现隐约的绿色，整体轻微均匀软度为最佳。如果买到硬硬的猕猴桃，则要等上一两天，这里告诉大家一个快速变熟的方法，将猕猴桃与其他水果，像苹果、西红柿、香蕉等，放在一起，会使猕猴桃变得更软更甜。变软后要马上吃掉，不然很容易坏掉。最后建议大家饭后吃猕猴桃，因为其果肉有大量的蛋白酶，可以帮助肠胃消化。