八月已过，正式步入水果收获并大量上市的金秋九月。秋天是丰收水果的季节，像苹果，桔子，葡萄，梨子，大枣等等都相续成熟，在市面上五彩缤纷，也许是迎接中秋佳节的到来吧。古代五果分别指：桃子、李子、杨梅、杏子、大枣。大枣又叫红枣，其维生素含量特高，日常生活饮食间常常能见其身影，无论的炖菜、汤羹或者是饮料都能看到红枣的角色。红枣养血安神、补气、促进血液循环，而且还有提高人体免疫力、抑制癌细胞生长扩散，减少胆结石形成。如今正是大枣的上市季节，如何挑选好的红枣呢？
（1）看表面形状，皮色紫红，外形饱满有光泽，表皮没烂，没裂。没出现因脱水时产生的皱纹，痕迹浅，如果表皮很湿或是烂斑则为经过水泡，容易变质，其维生素的含量会减少90%左右。还有就是观察红枣的蒂端，如果把有穿孔或有咖啡色、深褐色的粉末在里面，这样的红枣已被虫蛀，掰开就能看到里间有虫屎。
（2）用手捏捏，手感滑腻又不会脱落，则说明红枣肉质紧实，里面的核小；如果感觉松软并粗糙又会粘手，这样的枣多半不能食用，已霉烂变质。
（3）品尝，松脆香甜的口感为上等红枣。红枣有抗过敏、宁心安神、增强食欲和益智健脑的功效。