石榴全身都是宝，果皮、花、根部都可以当中药使用，果皮有明显的治疗痢疾和腹泻等症状，石榴花有止血和明目的功效。石榴是营养非常丰富的水果，果肉含有多种人体所必需的营养，像维生素C、B族，蛋白质、脂肪和糖类等，还有磷、钾等矿物质。石榴汁能利于肠胃消化、软化血管、降低血脂和胆固醇；还原蒸馏能预防冠心病和高血压，能提高人的食欲；对酒醉者有解酒的功效等。中秋节临近石榴也上市了，但好吃的石榴应该怎样挑选呢？
（1）形状，圆圆的石榴不能选购，要挑选扁圆形，方方正正的形状为最佳。
（2）外表光泽度，光滑又发亮的石榴是新鲜的，有一点点的黑斑点不代表石榴不新鲜不好吃，如果大范围的黑斑那表示石榴不新鲜。
（3）拈拈重量，两个大小差不多的石榴放在手心拈拈，感觉重的为佳，表示熟透了果肉的水分多。
（4）轻捏石榴皮是否饱满，皮肉紧绷绷的石榴较为新鲜，如果松驰就肯定不新鲜啦。
因为品种不同，石榴主要有三种颜色，黄颜色，红色，绿色。并不是越红越甜的，一般是黄颜色的较甜。有些石榴已开口，其实是非常不错的，因为正常开裂，只需要取一粒石榴籽，看其是否饱满就很容易辨别其新鲜度。